Korpus
Velikost na pánev o průměru 28 cm
- 3-4 vyzrálé banány
- 1 a 1/3 hrnku celozrnné pšeničné / špaldové mouky
- 2/3 hrnku vlašských ořechů
- 2 lehce zarovnané lžičky jedlé sody
- 2 vejce
Smísit suché ingredience. Přidat zbylé a rozmačkat. Těsto roztáhneme po pánvi (pokud máte titanovou, není třeba ji vymazávat). Péci na 180 stupňů cca. 20 min.
Krém
- 1/2 až celá 1 šlehačka, dle preferencí
- 1 zakysaná smetana 10 % i víceprocentní, 250 g
- Nakrájené čerstvé jahody 400 g
- 2 lžíce cukru, 1 lžíce čekankového sirupu (Country Life, Emco)
- Nemusí být: drcené lyofilizované červené ovoce (Mixit aj.). Lyofilizované ovoce jsem využila při použití mražených jahod nebo mražené lesní směsi, kdy by krém po rozmražení ovoce byl řídký. Část k posypání na dekoraci.
Šlehačku vyšleháme. Zvlášť smísíme zbylé suroviny. Vmícháme vyšlehanou šlehačku. Těsto nadvakrát podélně rozřízneme. Okrájíme okraj po obvodu. Mezi podélné vrstvy, nahoru a podél obvodu dáme krém. Odřezky rozdrobíme a použijeme ke zpevnění obvodu a vrchu krému. (Posypeme lyofilizovaným ovocem).
Vrstvy naplníme krémem a jahodami 
Meziprostory vyplníme nadrobenými odřezky 
Krém přidáme po obvodu a navrch 
Můžeme posypat rozdrobeným korpusem a lyofilizovaným ovocem